Mežonīgās melleņu klimpas

Sastāvdaļas:

  1. ZUPAI: 0.5 l melleņu vārīšanai + 1 glāze melleņu pievienošanai svaigā veidā pēc izvēles (ziemā var izmantot saldētas vai kompota ogas);
  2. Apmēram 1 l ūdens;
  3. 100 g “Dansukker” baltā cukura;
  4. 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
  5. 1 laima miziņa un sula.
  6. KLIMPĀM: 100 g “Dobeles dzirnavnieks” kviešu milti “Ekstra”;
  7. 1 ola;
  8. 80-100 ml piena (pēc izjūtas);
  9. Šķipsna sāls;
  10. Šķipsna “Dansukker” vaniļas cukura;
  11. Nedaudz “Dansukker” baltā cukura;
  12. 100 g biezpiena pēc izvēles;
  13. Nedaudz “Dobeles dzirnavnieks” mannas putraimi pēc izvēles.

Pagatavošana:

  1. Pagatavo klimpas. Bļodiņā ber miltus, sāli, pievieno olu, pa daļām pielej pienu, līdz izveidojas diezgan bieza, staipīga mīkla. Ja vēlas, var pievienot cukuru un vaniļas cukuru, kā arī biezpienu un/vai mannas putraimus, tad klimpām būs izdenāka un graudaināka struktūra.
  2. Pagatavo melleņu zupu. Otrā katliņā uzvāra ūdeni, pieber mellenes, balto cukuru un vāra, līdz ogas sāk šķīst. Tad nelielā daudzumā aukstā ūdens izšķīdina kartupeļu cieti, piejauc zupai, izmaisa un tūliņ katliņu ņem nost no plīts. Ja klimpas paredzētas vārīt zupa, tad tās uzreiz liek vārīties melleņu zupas katlā, un, kad tās uzpeld virspusē, saldais ir gatavs.
  3. Klimpas var arī izvārīt atsevišķi. Katliņā uzvāra ūdeni, piemet šķipsnu sāls. Karoti pamērcē vārošajā ūdenī, no mīklas atdala nelielas klimpas un pa vienai laiž katliņā. Klimpas ir gatavas pēc dažām minūtēm, kad uzpeld ūdens virspusē. klimpas ar putu karoti ņem laukā, notecina un atdzesē.
  4. Ja klimpas ir iepriekš uzvārītas, tās saliek karstajā ķīselī pusstundu pirms pasniegšanas vai arī pasniedz atsevišķā bļodā, no kuras katrs ēdājs tās ņem cik vēlas.
  5. Pēc patikšanas zupai pievieno laima sulu, pirms ēšanas iemaisīt svaigas melleņogas, gatavu saldo pārkaisīt ar laima mizas skaidiņām. tas garšu padarīs izteiksmīgāku.

Tev varētu arī interēsēt:

Izjaukto ābolu kūka ar rudens aveņu gēlu un mandeļu drumstalām (rudens ābols, sāļā karamele, avenes)

29.novembrī 2021
Aveņu mērce avenes 0,600 cukurs 0,500 santana 0,005 Vāra kopā , sablenderē,izberž caur sietu. Lej atpakaļ katliņā,uzvāra līdz 100 grādiem, vāra vēl 2 minūtes, atdzesē,sablenderē.   Drumsatalas mandeļu milti 0,100 sviests kubiņos istabas t 0,070 brūnais cukurs 0,070 Visu viegli samaisa izmantojot pirkstu galus, ber uz  pannas, kurā ieklāts pergamenta papīrs.   Karamele sāļā sviests …

Linsēklu miltu cepumi ar nātrēm

16.novembrī 2021
Sviestu saputo, pievieno pūdercukuru un vaniļas cukuru, turpina kult, pievieno olas pa vienam, linsēklu miltus,kuri samaisīti ar nātrēm un cepamo pulveri un  sakuļ līdz masa viendabīga. Mīklu liek konditorejas maisiņā vai ar karoti liek uz plāts kurā ieklāts cepamais papīrs. Cep sakarsētā cepeškrāsnī  180-200*С  10 – 12 minūtes.

Veļas mazgājamais līdzeklis no kastaņiem

27.oktobrī 2021
Pagatavo  mazgājamo līdzekli no kastaņiem mājas apstākļos.  Pirms cilvēki izgudroja ziepes, apģērbus mazgāja, izmantojot augus vai augu pelnus. Kastaņi satur saponīnus – vielu, kas puto un attīra veļu.  Ar kastaņiem var labi izmazgāt ikdienā savelkāto apģērbu, bet tie nelīdzēs eļļas traipiem vai ļoti netīrām drēbēm.  Veļa pēc kastaņu mazgājamā līdzekļa smaržo svaigi.   Video recepte pieejama …

Nātru kotletītes

27.oktobrī 2021
Pagatavo vienkāršas, veselīgas un gardas nātru kotletītes!  100 gramos svaigu nātru ir: 5,9 g olbaltumvielu 410 mg kālija 105 mg fosfora 71 mg magnija 630 mg kalcija 7,8 mg dzelzs 333 mg C vitamīna  1 – 2% flovonoīdu, silīcija, E vitamīna. Video recepte pieejama šeit – Nātru kotletītes (pagatavošana) – YouTube.       Materiāli …

Pelašķu ziede

27.oktobrī 2021
Pagatavo pelašķu ziedi mājas apstākļos. Pelašķu ziedi lieto pret ādas iekaisumiem. Pelašķiem ir pretiekaisuma, antioksidējoša, antibakteriāla, antiseptiska, antispazmatiska iedarbība, tie aptur asiņošanu, izdala žlakvielas.  Pelašķi satur: rūgtvielas ēteriskās eļļas flavonoīdus miecvielas kumarīnus K vitamīnu aminoskābes Video recepte pieejama šeit – Pelašķu ziede (pagatavošana) – YouTube.       Materiāli sagatavoti no “Zaubes savvaļas kulinārā festivāla …

Melnā plūškoka ogu sula

26.oktobrī 2021
Melnā plūškoka ogu sulu vai sīrupu lieto imunitātes stiprināšanai. To var izmantot, gatavojot saldos ēdienus. Melnā plūškoka ogu sulu var pievienot, vārot ābolu ievārījumu, tā dos ļoti skaistu krāsu un arī papildus stiprinās veselību. Melnā plūškoka ogas satur:  flavonoīdus miecvielas gļotvielas glikozīdus prganizkās skābes. Plūškoka ogām ir pretiekaisuma, pretvīrusu, antiseptiska un sviedrējoša iedarbība. Ogas uzlabo …