Zaubes savvaļas kulinārā festivāla 2022 programma

03.jūlijā 2022

Šīs vasaras garšīgākais festivāls jau 9. jūlijā!
Pēc divu gadu pārtraukuma tiekamies klātienē, šī gada tēma ir “izdzīvošana dabā”.

Šogad ieeja festivālā bez maksas.

Par labu omu rūpēsies Dita Lūriņa un Karīna Tatarinova, duets “Mediante”, Cēsu pūtēju orķestris un pašdarbnieku kolektīvi.

Kā ik gadu ar skaistām, gardām un unikālām lietām priecēs Zaļā tirdziņa dalībnieki.  

MEISTARKLASES. Biļetes uz meistarklasēm ŠEIT ! Vietu skaits ierobežots! 
12:00; 14:00; 16:00; 18:00
DABAS UGUNSKURA MEISTARKLASES kopā ar Ingmars Ladigs

13:00
Meistarklase bērniem GATAVOSIM KOPĀ kopā ar uztura speciālisti Ēdam ar Lizeti (Uz meisraklasi jāpiesakās, rakstot uz zaubewildfoodfest@gmail.com)

14:00; 16:00
DAUDZVEIDĪGA SAVVAĻAS AUGU GARŠU PASAULE kopā ar Vaira Kārkliņa
15:00
SVILINĀTAS AMATAS FORELES UZKODAS PAGATAVOŠANA kopā ar viesnīcas “Kārļamuiža” saimnieci Baibu Stepiņu.

 

IZZINOŠĀS LEKCIJAS :
12:00 Lizete Puga /Ēdam ar Lizeti/ – “Veselīga uztura ceļvedis ģimenēm”
13:00 Baiba Grīneberga / Manas Garšas/ – “Dabas Garšu daudzveidība un kvalitatīvas ilgmūžības potenciāls”
14:00 Maija Pohodneva “Ārstnieciskās piepes veselībai un garšai”
15:00 Maris Olte – “Kas notiek, kad ir “pasaules gals?”
16:00 MMK ZAUBE un SIA “Forest Wolf” – Meža bagātība – koksnes un nekoksnes resursi. Medniecība

14:00 Andžejs Reiters – ŠIKĀ MEŽA VIRTUVE /ar praktisku darbošanos/

IZGLĪTOJOŠĀS STACIJAS UN RADOŠĀS NODARBES:
visas dienas garumā 12:00 -18:00

Latvijas Nacionālā dabas muzeja SĒŅU  UN AUGU IZZIŅAS STACIJA
LLKC Makšķerēšanas stacija
Jaunsardzes izdzīvošanas iemaņu apgūšanas stacija
Cucurbita Pepo Dabas rotu darbnīca
Sietspiedes apdrukas darbnīca
PURVĪTIS. MĀKSLAS MEISTARKLASE PLENĒRĀ kopā ar mākslinieci Olgu Jevsejevu
Koka karošu, koka mizu un zāles dekoru darbnīca.
Lego darbnīca “Ansis ar Lego”

13:00 ; 14:30 ;16:00;17:30 KOKTEIĻU MEISTARKLASE kopā ar Viānu Kušļu
12:00 (krūzīte) , 14:00 (bļodiņa), 16:00 (vāze) MĀLA DARBNĪCA ar Lieni Zipu

AKTĪVĀ ATPŪTA
visas dienas garumā 12:00 -18:00

Izbraucieni ar SUP dēļiem
Izbraucieni ar rupučlaivām
Izbraucieni zirga pajūgā
Lokšaušana
Radiovadāmo džipu trase
“Vidzemēs” Vidzemes augstienes tūrisma biedrības informatīvais stends un elektrovelo noma

14:00; 16:30 Velobrauciens pa Zaubes apkārtni
pieteikties braucienam varēs pasākuma dienā. Būs pieejami 10 bezmaksas velosipēdi.

BAUDI SAVVAĻAS GARŠAS PIE ĒDINĀTĀJIEM:

ATBALTĪSIM UKRAINU! BORŠČS – GARŠĪGI PIE UKRAINIETĒM ukraiņu nacionālie ēdieni, arī vegānie ar savvaļas piesitienu.
MMK ZAUBE meža gaļas ēdieni
Meža gaļas zupa, pildītas pankūkas ar meža cūkas gaļu, čebureks ar brieža gaļu, meža cūkas sautējums alus mērcē, uz iesma grillēts stirna buka cepetis

SIDRABI
Jaunlopa čillī, teļa maltā gaļa ar sēnēm, jēra aknu strogonovs, trusis ar pieneņu lapām, vista saldkrējumā ar sēnēm, jēra gulašs, vista terijaki, teļš ar papriku, cūkgaļa terijaki, jēra plovs, jēra harčo zupiņa.

GARDĀ PUPA veģetārie ēdieni

Vecpiebalgas pagasta zemnieku saimniecība KAUPĒNI gardākie kupāti un kūpinājumi

 IVETA ŠTRAUBE gardumi
Meža ogu smēriņi uz Zaubes maizes

ODIS FOOD

KUSTĪBA PAR LABU ALU (KUPLA)

Veselības laboratorija

 

Tev varētu arī interēsēt:

Iepazīsti Zaubi ainaviskā izbraucienā ar velosipēdu!

08.jūlijā 2022
Zaube ir ne vien ozoliem bagāta vieta, bet arī bagāta ar savvaļas ainavām, mežiem un pļavām, ko aicinām baudīt dodties laiskā velobraucienā.

Zaubes savvaļas kulinārā festivāla 2022 programma

03.jūlijā 2022
Pēc divu gadu pārtraukuma klātienē atgriežas Zaubes savvaļas kulinārais festivāls, kura tēma šogad ir “izdzīvošana dabā”. Šī gada 9. jūlijā Zaubes Augšezera un Lejasezera krasti, un Muižas parks visas dienas garumā pārtaps garšu ceļojumā, kurā ikviens visdažādākajos veidos varēs izgaršot uz izzināt savvaļu un savvaļas garšas. Šogad ieeja festivālā bez maksas!

Izsludināta pieteikšanās uz meistarklasēm!

02.jūlijā 2022
Piedzīvo neaizmirstamu ēdiena gatavošanas pieredzi ar mūsu lieliskajiem pavāriem un savvaļas kulinārijas entuziastiem!

Zaubes savvaļas kulinārais festivāls 2022

22.jūnijā 2022
Piedzīvo garšas, stāstus un iegūsti jaunus iespaidus 9.jūlijā Zaubes savvaļas kulinārajā festivālā! 

Klajā nākusi “Zaubes savvaļas receptes 2021” grāmatiņa

11.novembrī 2021
Grāmatiņā apkopotas 15 savvaļas receptes. Grāmata pieejamā gan latviešu, gan angļu valodā.

NODARBĪBU CIKLS – “Jaunrade savvaļas produktu gatavošanā” nodarbības

26.oktobrī 2021
Nodarbībs vada Vaira Kārkliņa, savvaļas augu eksperte, “Dabas studijas ”Skara”” vadītāja. Visas nodarbības pieejamas YouTube!
Biļetes uz meistarklasēm